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春季多吃鳕鱼能补充维A和维D

发表日期:2015-03-30 14:28:08 | 来源 :999养生网 | 点击数: 次 

 

    鳕鱼肉质雪白鲜美,富含多种营养素,在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,有助促进钙质吸收,尤其适合在春季食用,家里的妈妈们不妨用鳕鱼做一道美味菜肴!

    主题:香菇蒸鳕鱼

    食材:鳕鱼1块,香菇3朵,生姜3片,料酒、小葱、蒸鱼豉油适量

    做法:

    1、鲜香菇洗净去蒂,切片备用,生姜切片,小葱洗净后切葱节备用;

    2、将鳕鱼块洗净,切好的生姜与葱节码在蒸盘底部,再将鳕鱼块放在葱姜上,将香菇放在鳕鱼上,调入料酒和蒸鱼豉油,并均匀地淋在食材上;

    3、将盘子放入蒸锅中隔水蒸,大火蒸5分钟后转小火再蒸10分钟,稍闷一会儿即可取出食用。

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