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春季乍暖还寒最易感冒 试试牛肉鲜鱿筒驱寒治病

发表日期:2015-01-04 17:38:12 | 来源 :999养生网 | 点击数: 次 

  初春季节的气候最不稳定。有时候艳阳高照,有时候却是阴雨连连。这样反复变化的天气很容易让人感到身体疲倦,也很容易出现感冒等身体不适,所以这个时候的重点应该放在如何增强身体抵抗力上。今天就教授一道美食-牛肉鲜鱿筒,增强抵抗力。

  牛肉鲜鱿筒

  原材料:

  鲜鱿鱼(1只,6两)、牛肉(3两)、姜蓉(2汤匙)、生粉(5汤匙)、清鸡汤(2汤匙)调料油(3汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)。

  做法:

  1、鱿鱼洗净去掉内脏,拔出头部,在眼睛上各切一刀洗净。鱿鱼保持圆筒状,头部不用切。

  2、将牛肉和姜剁成蓉,倒入碗里,加1汤匙生粉、1/2汤匙料酒和1汤匙生抽拌匀,用筷子顺一个方向打至牛肉起胶,可做馅料。

  3、在鱿鱼筒内侧,抹上薄薄一层干粉,酿入牛肉馅,末端用4根牙签穿牢。

  4、烧开半锅水,放入鱿鱼筒盖上锅盖,隔水大火蒸20分钟。

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