养生网首页 | 四季养生 | 节气养生 | 养生人群 | 女性保健 | 中医养生 | 针灸推拿 | 运动养生 | 瑜伽 | 太极 | 明星养生 | 养生减肥 | 养生丰胸 | 茶道养生 | 养生文化
首页 > 日常养生 > 美食养生 > 正文

赤小豆疗寒热治水肿 六款赤小豆美食推荐

发表日期:2014-03-01 16:42:10 | 来源 :999养生网 | 点击数: 次 

  赤小豆味甘,性平,无毒,下水肿,排痈肿脓血,疗寒热,止泄痢,利小便,治热毒。主要对于疮痈肿毒有独特的作用。而且赤小豆是很容易就能进入我们的饮食的,下面我们就给大家说说赤小豆如何进入我们的饮食吧。

  赤小豆炖鲤鱼

  鲤鱼1尾(1000克以上),红小豆100克,陈皮、花椒、草果各7.5克,葱、姜、胡椒、盐、鸡汤、葱花各适量。

  将鲤鱼去鳞、鳃,抠去内脏,洗净。将红小豆、陈皮、花椒、草果洗净,塞入鱼腹。将鱼放入沙锅,另加葱、姜、胡椒、盐、鸡汤,上笼蒸至鱼熟后即可出笼,再撒上葱花即成。

  行气健胃,醒脾化湿,利水消肿,减肥。

  赤小豆粳米粥

  粳米半杯,山楂、红小豆各3大匙,南瓜100克,冰糖少许。

  红小豆用清水浸泡一夜,淘洗干净;南瓜洗净,除去外皮,切成3厘米见方的薄片。将粳米、山楂、红小豆洗净后放入锅内,加水,置大火上烧沸煮粥。待粥将熟时放入南瓜片煮沸。粥内加冰糖,再用小火煮20分钟即成,每日早晚当主食吃。

  降脂减肥,健脾祛湿。

  赤小豆乌鸡煲

  净乌鸡半只,红小豆50克,红枣5颗,荸荠适量,生姜、葱各少许,高汤、料酒、胡椒粉、盐、味精各适量。

  将红小豆用温水泡透;净乌鸡半只剁成块;荸荠、生姜去皮切片;葱切段。锅内烧水,待水开时,投入乌鸡,用中火煮3分钟,捞起冲净。将红小豆、乌鸡块、红枣、荸荠、生姜放入沙锅,再注入高汤、料酒、胡椒粉,加盖,用中火煲开,再改小火煲约2小时,调入盐、味精,继续煲15分钟,最后撒上葱段即可。

  滋养虚弱,补充气血。

>>更多养生专题

两性养生

栏目排行

  • 四季
  • 人群
  • 运动
  • 中医
  • 名家